De voedselindustrie is aan veel veranderingen onderhevig. Denk aan nieuwe trends zoals dat voedsel gezonder, vegetarisch, vegan, lokaal, duurzaam, of zelfs circulair moet zijn. Hoe de voedselverwerkende industrie hierop inspeelt horen we van Noud van Stekelenburg, Bart van Haaren en Michel Goldbach van Fi&S.